每 100 克
| 水 (克 ) | 28.4 |
| 热量 (大卡 ) | 346.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1448.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 6.1 |
| 总脂肪 (克 ) | 14.2 |
| 灰份 (克 ) | 2.8 |
| 碳水化合物 (克 ) | 48.5 |
| 钙 (毫克 ) | 205.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.54 |
| 镁 (毫克 ) | 16.0 |
| 磷 (毫克 ) | 143.0 |
| 钾 (毫克 ) | 106.0 |
| 钠 (毫克 ) | 506.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.48 |
| 铜 (毫克 ) | 0.076 |
| 锰 (毫克 ) | 0.33 |
| 硒 (微克 ) | 17.0 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.2 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.311 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.272 |
| 烟酸 (毫克 ) | 2.573 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.248 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.03 |
| 总叶酸 (微克 ) | 53.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 43.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 10.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 83.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.07 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 18.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 17.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 72.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 3.772 |
| 4:0 (克 ) | 0.022 |
| 6:0 (克 ) | 0.013 |
| 8:0 (克 ) | 0.008 |
| 10:0 (克 ) | 0.017 |
| 12:0 (克 ) | 0.02 |
| 14:0 (克 ) | 0.122 |
| 16:0 (克 ) | 2.095 |
| 18:0 (克 ) | 1.472 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 6.045 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.016 |
| 18:1未分化 (克 ) | 6.028 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.632 |
| 18:2未分化 (克 ) | 3.402 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.23 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.0 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 3.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.076 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.184 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.238 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.449 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.197 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.115 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.115 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.302 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.203 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.273 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.24 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.14 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.197 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.292 |
| 谷氨酸 (克 ) | 1.897 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.201 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.681 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.307 |